Qui sommes-nous?
Le travail de la terre a toujours suscité un vif intérêt pour nous. Une fois l'acquisition de notre terre, nous avons étés conquis par l'ail du Québec. Ce fut l’envol de ce projet familial autour d’un produit local formidable. Nous tenons à une agriculture durable en mettant en action des pratiques bioécologiques.
Nos Valeurs
Tel qu'à l'état sauvage.
Nos pratiques visent notamment à reproduire les conditions des plantes évoluant en pleine nature. Voici une culture intercalaire forestière native entre les plants d'ail.
Aucun produit chimique, point final.
Les mauvaises herbes ont tout de même la vie dure grâce à nos bâches à occultation et à un binage régulier.
Nous nourrissons aussi la faune locale avec certains insectes indésirables.
Ici, on engraisse
Dans le même ordre d'idée, nous bichonnons nos sols avec l'usage d'engrais verts. Illustration de jeunes pousses de sarrasin.
Amélioration Continue
Bien que la santé des sols et des humains soit notre priorité, nous validons constamment des méthodes pour mieux produire. Par exemple, voici une photo de notre campagne de tests sur l'efficacité des paillis (cultures intercalaires VS feuilles mortes VS paille).
Local jusqu'aux quatre coins du Québec!
Pour nous, l'achat local est incontournable pour l'autonomie alimentaire. Ainsi, avec notre boutique en ligne, nous visons à faciliter l'accès à des aliments de qualité pour tous: de Rouyn jusqu'à Percé en passant par Chambly!
Agriculture responsable?
Il est bien connu que toutes les formes d'agriculture peuvent avoir des impacts négatifs sur les écosystèmes et leur environnement. À cet effet, nous orientons nos pratiques pour limiter ces impacts:
- conservation d'un maximum de surfaces boisées
- acquisition de machinerie récente peu polluante
- utilisation d'intrants locaux
- cultures en petits champs entourés d'arbres
- application de fertilisants naturels et d'engrais vert pour maintenir un sol fertile biologiquement actif
Agriculture sans labour
Nous planifions les opérations aux champs de telle sorte à minimiser le travail du sol pour atteindre, à court terme, une pratique sans aucun outils qui entre dans le sol. Nous sommes notamment inspiré par Gabe Brown. Voici une présentation très enrichissange et instructive de M. Brown : https://www.youtube.com/watch?v=uUmIdq0D6-A
Le plus important...
Selon nous, nos pratiques permettent non seulement d'offrir un produit distinctif à nos clients mais surtout de transmettre une planète en santé aux futures générations.
Qu'est-ce que la qualité pour nous?
De l'ail de qualité
Pour tous les produits de consommation, la qualité est fonction du processus de production.
En agriculture comme dans la nature, une plante en santé requiert notamment un sol en santé. Pour atteindre cet objectif, un processus d'élaboration des opérations, impliquant un travail minimal du sol et l'utilisation exclusive d'intrants naturels, est obstinément mis de l'avant à la Ferme Les Aulx de la Rivière.
